Autokláv na konzervy CHE-24 Plyn

Bez emulgátorov, stabilizátorov, zahusťovadiel a zlepšovačov chuti – iba prírodné produkty!

Náklady na takéto výrobky sú oveľa lacnejšie a sú chutnejšie a zdravšie ako výrobky v obchodoch. Produkt sa pripravuje vo vlastnej šťave v tesne uzavretých pohároch, vďaka čomu si zachováva mnoho prospešných látok a vitamínov obsiahnutých v prírodných potravinách. Teplota 120 stupňov zabíja všetky škodlivé baktérie, takže hotové konzervy je možné skladovať mnoho mesiacov.

Autokláv nemusí byť úplne naložený, môžete v ňom konzervovať ľubovoľný počet pohárov: od 1 pohára až po úplné naloženie.

Pevný upínací mechanizmus drží kryt na mieste pomocou viacerých skrutiek po celom obvode.

Pomocou manometra a teplomeru je vždy možné skontrolovať správnosť fungovania autoklávu.

Samotný proces varenia nebude vyžadovať vašu priamu účasť. Bezpečnostný ventil bude automaticky udržiavať požadovaný tlak.

Až o 3-4 hodín rýchlejšie ako pri konvenčnej technológii prípravy konzervovaných potravín.

Sterilizácia konzerv pri teplote nad 100° – 120° zabezpečuje smrť choroboplodných mikroorganizmov.

Kontakt s horúcimi pohármi, hrncami, vriacimi sirupmi a marinádami je znížený na nulu.

Charakteristika:

• Povlak: Práškové lakovanie (odolné voči teplu)
• 0,5 l: 24 ks
• 1 l: 14 ks
• 2 l: 3 ks
• 3 l: 0 ks
• Výška: 64 cm
• Priemer: 32 cm
• Priemer krku: 15 cm
• Hmotnosť: 14 kg
• zväzok: 30 l
• Termometer: 150 C
• Prevádzková teplota: 110 C - 120 C
• Maximálna teplota: 125 C
• Tlakomer: 6 atm
• Pracovný tlak: 3,5 atm
• Maximálny pracovný tlak: 6 atm
• hrúbka steny: 2 mm
• Hrúbka dna: 3 mm každá
• Hrúbka krku a krytu: 6 mm každý
• Ohrievanie na prevádzkovú teplotu: 80 minút

https://youtu.be/BDP5reWCz1s

thttps://youtu.be/g9MC6Bqnt1U

https://youtu.be/uvwoDTKSMaw

https://youtu.be/HQoY0zS_9rw

https://youtu.be/rHdVt2QWThk

https://youtu.be/wRjpL3-TPBU

Všetky autoklávy sú rozdelené do dvoch kategórií:

Tie sú vyrobené zo železných kovov (obyčajné železo) alebo z nehrdzavejúcej ocele. Ktorý z nich je lepší? Autoklávy z nehrdzavejúcej ocele sú rozhodne lepšie, ale sú aj drahšie. Zvážte všetky výhody a nevýhody oboch možností!

Autoklávy z čierneho kovu:

Výhody:

- Plní svoju hlavnú úlohu, konzervuje nie horšie ako akýkoľvek inny autokláv;

- Cena. Autoklávy z čierneho kovu nie sú drahé.

Nevýhody:

- Kovové autoklávy sa obávajú korózie, jednoducho hrdze;

- Čierny kov je obyčajné železo, nie je to potravina, takže varenie potravín mimo pohárov v ňom sa neodporúča;

- Hlavnou nevýhodou je krátkodobé obdobie. Autokláv pracuje s vodou a železo, ako je známe, nemá rád vodu.

Životnosť takýchto autoklávov je približne 5 rokov. Aby sa predĺžila jeho životnosť, železný kov si vyžaduje osobitnú starostlivosť: nenechávajte ho mokrý, skladujte na suchom mieste, príležitostne pod farbou. To predĺži životnosť pomocníka.

Autoklávy z nehrdzavejúcej ocele:

Výhody:

- Hlavnou výhodou je trvanlivosť. Autoklávy vyrobené z nehrdzavejúcej ocele vydržia 50 rokov a viac. Takýto autokláv sa kupuje raz a na celý život;

- Je to potravinárska oceľ. Autokláv vyrobený z nehrdzavejúcej ocele umožňuje použitie rôznych technológií údržby (vrátane údržby parou);

- Takýto autokláv môže byť použitý ako stroj na výrobu bimbru, čo je celkom pohodlné;

- Autokláv z nehrdzavejúcej ocele nevyžaduje údržbu, nebojí sa ničoho, vrátane korózie. Zachováva si svoje vlastnosti kdekoľvek a za každých podmienok;

- Jeho vzhľad je nepopierateľným plusom. Zrkadlová a leštená nerezová oceľ vyzerá skvele.

Chyby:

- Cena. Nerezová oceľ sama o sebe nie je lacná a práca s ňou si vyžaduje špecializovaný prístup.

vyžaduje si špecializovaný prístup. Autokláv z nehrdzavejúcej ocele je drahší ako čierny kov.

Po analýze výhod a nevýhod kovov sa pozrime na odrody autoklávov:

Prvá línia autoklávov, ktorá nás stretne na stránke – ide o rozpočtové autoklávy z čierneho kovu série „Che“. Objem 8 až 40 pollitrových pohárov. Zvláštnosťou takýchto autoklávov je konštrukcia krytu, konkrétne pritlačenie krytu k hrdlu na úkor centrálnej skrutky. Výrazne to znižuje náklady na výrobu autoklávov, ale tiež vytvára dodatočnú nevýhodu pre používateľov, pretože pri príprave autoklávu na spustenie je potrebné sa uistiť, že kryt leží rovnomerne a bez deformácií na krku. Skrutka by mala tesne priliehať k stredu krytu.

Okrem toho je hrdlo v tejto línii autoklávov úzke a neumožňuje umiestnenie 3-litrových pohárov.

Nasledujú autoklávy zo série „UTech“. Sú to tiež autoklávy vyrobené z čierneho kovu, ale s vylepšenou, drahšou konštrukciou krytu. Krk v tomto autokláve má priemer 17 cm, čo umožňuje naložiť poháre akejkoľvek veľkosti. Okrem toho konštrukcia krytu na kolíkoch zaručuje tesnosť a pohodlie pri používaní za každých okolností.

Prechod na autoklávy z nehrdzavejúcej ocele série „A“

Ako už bolo spomenuté, tieto autoklávy sú veľmi odolné a spoľahlivé. Nevyžadujú absolútne žiadnu údržbu a neboja sa korózie. Na ich zváranie sa používa argón a prísada nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu je zvar na kove veľmi pevný. Kryt má bežnú konštrukciu na kolíkoch. Hmotnosť takéhoto autoklávu začína na hmotnosti 9 kg, čo ho robí veľmi pohodlným a praktickým aj pre ženy. Vzhľad, ako sám vidíte, je geniálny! Autokláv z nehrdzavejúcej ocele nie je lacný, ale kupuje sa raz a na celý život. Ak to rozpočet dovoľuje – odporúčame vám vybrať si autoklávy z nehrdzavejúcej ocele!