Basia Basia Tahini prírodné 210 g

Basia Basia Tahini prírodné 210 g

Variant:

Index: OS121

ALPI Hummus

Tahini – sezamová pasta

Tahini prírodné Basia Basia sú mleté sezamové zrná bez akýchkoľvek prísad. Tahini sa nazýva sezamová pasta alebo sezamová pasta. Je to skvelý, prírodný, na živiny bohatý doplnok k mnohým jedlám.

Výhody doplnku Tahini

• nízky stupeň spracovania
• vysoká nutričná hustota
• bohatstvo mastných kyselín
• vysoký obsah bielkovín
• vysoký obsah vápnika
• produkt od miestneho výrobcu

Ako funguje Tahini Basia Basia

Tahini sú mleté sezamové zrná. Sezam je rastlina známa už po stáročia, jedna z najstarších pestovaných rastlín. Je to olejnatá rastlina, ktorá sa vyskytuje hlavne v Afrike a Ázii. Sezamový tuk je veľmi cenený a jeho obsah v zrnách dosahuje 54 percent. Okrem toho nájdeme v sezame až 20 percent bielkovín, sacharidov, vlákniny, vody a popola. Sezam je veľmi bohatý na mikroelementy. Nájdeme v ňom veľmi veľké množstvo draslíka (851 miligramov), horčíka (579 miligramov), fosforu (647 miligramov), vápnika (415 miligramov) alebo sodíka (122 miligramov). Sezam obsahuje veľmi veľa nenasýtených mastných kyselín (NNKT), vrátane až 46% kyseliny linolénovej a takmer 39% kyseliny olejovej. Treba však mať na pamäti, že pomer Omega 3 k Omega 6 by mal byť v našej strave 1:4-6, bohužiaľ v prípade sezamu Omega 6 máme približne 60-krát viac ako Omega 3. Z tohto dôvodu jeme sezam s mierou alebo sa dopĺňame Omega 3, napríklad s olejom z Kryla, alebo populárnejšou a lacnejšou možnosťou ako je Omega 3 Sport Edition.

Pokiaľ ide o bielkoviny, sezam sa ukazuje mať vo svojom zložení prakticky kompletný aminogram, a preto je oceňovaný vegánmi a vegetariánmi. Nájdeme v ňom okrem iného všetkých 10 esenciálnych aminokyselín, teda takých, ktoré telo samo nedokáže syntetizovať a musia byť dodávané s jedlom alebo suplementáciou. Tieto aminokyseliny sú: arginín, fenylalanín, histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán a valín.

Je potrebné zdôrazniť, že spoločnosť Basia Basia používa vo svojich produktoch iba prírodné zložky.

Tahini môžeme konzumovať ako prísadu do jedál, ako nátierku na chlieb, omeletu, zmrzlinu alebo dipy. Môže byť tiež súčasťou chalvy, mocných guličiek, gomashio alebo humusu.

Pre koho je Tahini určený

Tahini samozrejme môže jesť každý. Vzhľadom na vysokú kalorickú hodnotu môže byť skvelým doplnkom stravy pre ľudí, ktorí chcú nabrať svalovú hmotu. Naopak veľmi vysoký obsah tukov, nízky obsah stráviteľných sacharidov a vysoká mineralizácia z neho robia zaujímavé doplnenie stravy s vysokým obsahom tuku, ketogénnej, vegánskej a paleo.