Horúca čokoláda Chilli 110 g

Zmes na prípravu horúcej čokolády je vyrobená z výberových kakaových bôbov. Ide o čokoládu "bean to bar" bez bieleho cukru. Na dosladenie sme použili sušenú trstinovú šťavu v BIO kvalite. Poriadny šmrnc tomu dodáva štipka chilli, škorice a nové korenie.

Čo to vlastne znamená „bean to bar“?

Z doslovného prekladu z angličtiny "od bôbu k tabuľke" už vyplýva, že ide o spôsob výroby. Celý proces výroby čokolády máme pod drobnohľadom. Starostlivo prebrané výberové kakaové bôby od farmárov pražíme, melieme, temperujeme. Hotovú čokoládu následne spracujeme tak, aby bola pripravená na prípravu horúcej čokolády. Spôsob spracovania a kvalitu spoznáte na chuti, vôni aj vzhľade.

Príprava:

1. V malom kastróliku zahrejte tesne pod bod varu 50 ml vody.

2. V horúcej vode rozmiešajte cca 25–30 g (3 polievkové lyžice) zmesi pokiaľ sa dôkladne nespoja s vodou.

3. Nalejte horúcu čokoládu do obľúbeného hrnčeka a vychutnávajte.

Zloženie: kakaové bôby, kakaové maslo, BIO panela (sušená trstinová šťava), chilli (min. 0,75%), škorica, nové korenie

Obsah kakaovej zložky min. 70%

Nutričné hodnoty (100 g):

Energetická hodnota: 2314,1 kJ/ 551,5 kcal

Tuky: 38,6 g

z toho nenasýtené mastné kyseliny: 25,0 g

Sacharidy: 43,2 g

z toho cukry: 26 g

Bielkoviny: 9,5 g

Vláknina: 10,6 g

Soľ: 0,1 g

Vyrobené: ČR Predávajúci: GOODIE sro