Illy Espresso Dark ESE pody

• ESE (easy serving espresso) pody zaisťujú jednoduchú a rýchlu prípravu.
• Káva je pripravená rýchlo bez znečistenia kávovaru a nutného upratovania.
• Vhodná pre prípravu všetkých kávových špecialít.
• Obsah kofeínu menej ako 1,5%.

O značke illy:

• Spoločnosť illy bola založená roku 1933 v talianskom Terste.
• Hlavnými hodnotami značky illy je vášeň pre dokonalosť a etika. Vášeň pre dokonalosť sa prejavuje láskou ku kráse a úctou k dobre vykonanej práci. Etika je chápaná v zmysle postupného budovania hodnoty prostredníctvom udržateľného rastu, transparentnosti a rozvoja ľudí.

Čo je espresso?

Espresso má byť podávané v elegantných porcelánových šálkach, pena (2 – 4 mm), ktorá je orieškovo až tmavohnedá s červenkastým odleskom a s nepatrnými šmuhami zostane až celé 2 minúty po zamiešaní.

Vôňa espressa illy je silná a intenzívna a zanecháva dlho pocit vnútorného naplnenia a uspokojenia.

O káve illy

Kávu možno rozdeliť na dve odrody – arabica a robusta. Líšia sa v náročnosti pestovania (arabica je pestovaná vo vyšších polohách) a snáď najvýraznejším rozdielom je obsah kofeínu – arabica má na rozdiel od robusty tretinový obsah kofeínu. Hlavnou vlastnosťou dobrého espressa je jeho vyvážená chuť. Úspech chuti illy espressa je v harmónii medzi kyslosťou a horkosťou. Illy je preto zmesou deviatich kvalitných druhov odrody Arabica.

Úroda – na jednej vetve môžeme nájsť kávové bôby rôzneho stupňa zrelosti. Ak teda prebieha zber strojovo, môžu sa medzi zrelé kávové bôby dostať aj tie nezrelé, ktoré narušia výslednú chuť kávy. Preto illy uprednostňuje ručný zber a ďalej sú spracovávané len zrelé kávové bôby.

Používajú sa dve metódy.

Preto sa v špeciálnom prístroji jedno po druhom elektronicky triedi.

Prebieha v obrovských valcoch a teplota nesmie presiahnuť 230 °C.

že absorbuje veľké množstvo vody a vlhne. Illy preto ochladzuje svoju kávu vzduchom, ktorý zachová jej hmotnosť aj arómu.

Illy sa zameriava na spôsob zvaný, presurizácia ', ktorý používa kovové nádoby s bezpečnostným uzáverom. Pri balení je do plechovky pridávaný stlačený plyn, inertný vo vzťahu ku kávovej zmesi. Káva si tak uchováva bohatosť arómy a chuti po mnoho mesiacov!

Nechajte sa ďalej inšpirovať z našej ponuky:

• Káva
• Hrnčeky a šálky
• Príprava čaju a kávy
• Espressa