Opis

Káva zrnková 1 kg Brazília Cerrado Čerstvo pražená Arabica 100 % SingleOrigin | Blue Orca Coffee

Čerstvosť, kvalita, chuť – objavte rozdiel

Zoznámte sa s zrnnou kávou 1 kg Brazília Cerrado od Blue Orca Coffee – čerstvo praženou arabikou s prírodnými tónmi čokolády, orechov a hrozienok.

Každé zrno pochádza z najlepších plantáží brazílskeho Cerrado.

Priemerné praženie podľa normy SCA vyžaruje plnú arómu a zachováva si autentický charakter kávy.

Prečo si vybrať Blue Orca Coffee?

• 100 % Arabica | Kvalita Specialty (82,5 bodov SCA)
• Čerstvo pražená – odoslanie do 7 dní od dátumu fajčenia
• Prirodzená chuť bez umelej aromatizácie
• Nedostatok akrylamidu a horkosti
• Mikrobiologické štúdie a certifikát HACCP
• Vedomá výroba a úplná transparentnosť

Pôvod kávy – srdce brazílskeho Cerrado

Región Cerrado v Brazílii je miesto s ideálnou mikroklímou pre pestovanie arabiky.

Naše zrná pochádzajú z botanických odrôd:

• Acaiá,
• Yellow Catuaí,
• Yellow Bourbon.

Pestované v nadmorskej výške 800–1350 m n.m., spracované mokrou metódou (washed) — vďaka tomu káva získava čistú, elegantnú chuť.

Čerstvosť, ktorej môžete dôverovať

• Pražíme priebežne.
• Odosielame najčastejšie 24–72 hodín od praženia.
• Odporúčame začať s prípravou od 10. až 14. dňa od dátumu praženia (vrchol arómy).

Káva zrnková 1 kg Brazília Cerrado Čerstvo pražená Arabica 100 % SingleOrigin

Punkcia SCA: 82,5 bodov

• Balenie: 1 kg
• typ:zrnková káva
• druh:100 % Arabica
• ⚫⚫⚪⚪ stupeň praženia
• ⚫⚫⚫⚪ intenzita chuti
• ⚫⚪⚪⚪ kyslosť
• ⚫⚪⚪⚪ horkosť

INFORMÁCIE O KÁVE

• Krajina pôvodu: Brazília

• Druh: káva ARABICA 100 %

• Botanická odroda: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon

• región: Cerrado

• Zber: máj-august

• Metóda získavania: za mokra

• Výška pestovania: 800 – 1350 m n. m.

• Odporúčané metódy varenia:

• tlakové metódy,
• alternatívne metódy, prelievanie

Proces praženia – kontrola kvality na svetovej úrovni

Praženie je stredne veľké – má viac prirodzenej chuti

V Blue Orca Coffee pražíme zrná priemerne, podľa normy SCA:

• Úplné rozvinutie prírodných vôní
• Minimalizácia tvorby horkosti a akrylamidu
• Suché, matné, svetlohnedé zrná bez olejovitosti

Podpora odborníkov

V procese vytvárania profilov praženia nás podporoval Scott Rao – svetová autorita v oblasti kávy.

Vďaka tomu máte istotu najvyššej kvality výpalu.

Chuťový profil – káva, ktorá je návyková

• Chuťové tóny: čokoláda | orechy | hrozienka
• Vôňa: sladká, príjemná
• Body: stredné, zamatové
• Kyslosť: nízka
• Horkosť: jemný a prirodzený

Naša káva nie je aromatizovaná – chuťový profil vyplýva z pôvodu, spracovania a dokonalého procesu praženia.

Ako najlepšie pripraviť našu kávu?

Káva Blue Orca Coffee Brazil Cerrado je univerzálna a výborne sa hodí na:

• automatických kávovarov,
• kolbové kávovary,
• v kávovaroch,
• dripie / preliv,
• French Pressie,
• AeroPressie.

Balenie má význam

Naše obaly sú najlepším možným spôsobom skladovania kávy doma.

• Ventil zabraňuje vniknutiu kyslíka do vnútra obalu a zároveň umožňuje kávu po vypálení čerstvo odplyniť.
• V procese praženia kávy vzniká CO2, preto je ventil a obal tak dôležitý. Je dôležité si uvedomiť, že správne odplynenie kávy trvá približne 10-14 dní, preto odporúčame prípravu našej kávy od 10. dňa od dátumu praženia
• Zatváranie Pocket Zip – horná časť obalu zostáva zvarená, otvárame ju roztrhnutím struny
• Naše obaly sú vyrábané len pre nás na náš projekt, hoci môžete vidieť podobné výrobky, venujte pozornosť ich hrúbke a počtu vrstiev – dbáme na to, aby káva mala dobré podmienky skladovania

Čo ovplyvňuje chuť kávy, káva je:

• FARMA (krajina, botanická odroda, spôsob spracovania kávy atď),
• PRAŽIAREŇ (spôsob praženia kávy)
• PÁLENIE (spôsob a hrúbka mletia, množstvo vody, kvalita vody atď)

NAŠE PRAŽENIE:

Naša káva je pražená priemerne – podľa normy SCA – čo znamená, že zrná v balení budú úplne suché, matné a mierne hnedé.

Cieľom je uniknúť všetkým olejom v kávových zrnách, aby sa zohľadnili charakteristické vlastnosti daného druhu kávy. Je to jeden z rozdielov medzi kávami z pražiarne a kávami z obchodu, ktoré sa pražia tmavo, aby sa okrem iného zakryli defekty zrna. Ak sú zrná tmavé, často olejnaté, vo vašej káve nájdete akrylamid a Horkosť – ktoré nie sú prírodnými zložkami chuti kávy – a u nás ich nenájdete.

Prémiové balenie – záruka čerstvosti

• Viacvrstvová konštrukcia chrániaca pred svetlom a vlhkosťou,
• Jednosmerný odplyňovací ventil,
• Systém Pocket Zip – tesnosť po otvorení.

Vaša káva si zachováva plnosť vôní na dlhšiu dobu!

Naše obaly sú vyrábané v Poľsku a majú špeciálne certifikáty pre styk s potravinami.

Kvalita obalu je tiež kľúčová pre kvalitu kávy, preto je naša starostlivosť o každý detail

Blue Orca Coffee nie je len káva. Je to skutočná lahôdka pre vaše zmysly a cesta svetom výnimočných chutí. Naša kraftová pražiareň je miestom, kde sa vášeň a kvalita stretávajú každý deň, aby vám poskytli nezabudnuteľné chuťové zážitky.

Čo nás odlišuje? Je to naša starostlivosť o detaily, neustála snaha o dokonalosť a láska ku káve. Každé zrno je pražené s maximálnou starostlivosťou, aby sa zachoval jeho prirodzený charakter. Naše kávy sú stredne pražené, vďaka čomu sa vyhýbame horkej chuti a akrylamidu na povrchu zŕn. Práve táto starostlivosť a vášeň robia z Blue Orca Coffee značku, ktorej môžete dôverovať.

Pre nás káva nie je len nápoj – je to chuť, ktorá sa oživuje vo vašom hrnčeku. Spoznajte skutočnú chuť kávy, kde je príroda rešpektovaná v každej fáze výroby. Pripojte sa k našej komunite milovníkov kávy a objavte, prečo...

....Blue Orca Coffee je výberom pre tých, ktorí oceňujú kvalitu, autentickosť a chuť, ktorá zostáva v pamäti na dlhú dobu. Nie je to len káva, je to Blue Orca Coffee – vaša káva.

Úplná kontrola kvality a bezpečnosti

Naša káva prechádza fytosanitárnymi a mikrobiologickými testami v certifikovaných laboratóriách.

Máme certifikát HACCP, čo znamená:

• nedostatok ochratoxínu A,
• nedostatok nadmerného akrylamidu,
• úplná zhoda s medzinárodnými bezpečnostnými normami

KVALITA A BEZPEČNOSŤ

V poslednej dobe s obavami pozorujeme na trhu vznikajúcu kávu neznámeho pôvodu, vyrábanú v podmienkach, ktoré zanechávajú veľa na želanie. Od začiatku našej činnosti ideme inou cestou – vsádzame na najvyššiu kvalitu a úplnú bezpečnosť. Naše kávy prechádzajú podrobnými fytosanitárnymi a mikrobiologickými testami v akreditovaných laboratóriách, čo zaručuje súlad s najprísnejšími normami. Na fotografii vidíte príklad správy o testoch, ktorá to potvrdzuje, rovnako ako certifikát HACCP, ktorý máme.

➡ Čo to pre vás znamená?

✔ Bezpečnosť – žiadne nežiaduce látky, ako je ochratoxín A alebo akrylamid a všetky ostatné nebezpečné pre vaše zdravie

✔ Zhoda s medzinárodnými normami – kvalita, ktorú cítiť v každom dúšku.

✔ Úplná transparentnosť – presne viete, čo pijete.

Pri výbere našej kávy vsádzate na niečo viac než len na výnimočnú chuť – vyberáte si istotu, že každá šálka je prírodná, bezpečná a pripravená s maximálnou pozornosťou k detailom. Od zrna až po hotový nálev – staráme sa o všetko, čo je pre vás dôležité.

➡ Niekedy sa oplatí zaplatiť o niečo viac, aby ste si mohli vychutnať produkt, ktorý stráži kvalitu a vaše zdravie. Objednajte si ho už dnes a objavte rozdiel, ktorý pocítite od prvého dúšku!

Okrem toho v rámci zdarma dostanete k tejto ponuke od nás návody na prípravu kávy určené pre automatické kávovary, vďaka ktorým si budete môcť vychutnať ešte lepšiu chuť kávy v každej šálke.

FAQ:

1. Ako dlho si káva zachováva čerstvosť po otvorení?

Pri skladovaní v originálnom balení s ventilom a Pocket Zip si zrnková káva zachováva najlepšie chuťové vlastnosti približne 2 až 6 mesiacov od otvorenia, tu je reč o optimálnej chuti kávy.

2. Je káva vhodná pre automatický kávovar?

Áno. Naša zrnková káva 1 kg Brazília Cerrado bola pražená tak, aby bola ideálna pre automatické kávovary a zaručovala zamatové telo a sladkú arómu.

3. Čo odlišuje kávu Specialty od bežnej kávy?

Káva Specialty je najvyššia trieda kávy hodnotená podľa normy SCA (Specialty Coffee Association) na minimálne 80 bodov. Naša káva dosahuje 82,5 bodov, čo zaručuje výnimočnú kvalitu, čistotu chuti a absenciu defektov.

4. Prečo je priemerné praženie lepšie ako tmavé?

Priemerné praženie vyzdvihuje prirodzené vlastnosti kávy, ako sú sladkosť, arómy čokolády a orechov, bez dominantnej horkosti a olejnatosti typickej pre tmavé fajčenie.

5. Čo znamená, že káva je čerstvo pražená?

Čerstvo pražená káva je tá, ktorá bola pražená krátko pred odoslaním (u nás maximálne 7 dní vopred). Vďaka tomu si káva zachováva viac arómy, sviežosti a lepšie chuťové vlastnosti.

6. Ako najlepšie skladovať zrnkovú kávu po otvorení?

Po otvorení je najlepšie uchovávať kávu v originálnom balení s Pocket Zip, nepoužívame vákuové nádoby ani plechovky a kávu neuchovávame v chladničke. V skrinke, na čo najchladnejšom a suchom mieste, bez prístupu svetla a iných intenzívnych pachov, ako sú koreniny.

7. Je káva Brazília Cerrado kyslá?

Nie. Brazílska káva Cerrado sa vyznačuje nízkou kyslosťou a dominantnými tónmi sladkostí – čokolády, orechov a hrozienok. Ideálna pre ľudí, ktorí uprednostňujú jemnú, hladkú chuť.

8. Je táto káva vhodná na alternatívne metódy (drip, chemex, aeropress)?

Áno! Zrnková káva 1 kg Brazília Cerrado je veľmi univerzálna. Skvele funguje ako v kávovaroch, tak aj v alternatívnych metódach varenia, ako je drip, chemex alebo aeropress.

9. Odkiaľ pochádzajú zrná použité v tejto káve?

Naše zrná pochádzajú z brazílskeho regiónu Cerrado, z plantáží nachádzajúcich sa v nadmorskej výške 800 – 1350 m, z botanických odrôd Acaiá, Yellow Catuaí a Yellow Bourbon.

10. Bla káva testovaná z hľadiska bezpečnosti?

Áno. Naše kávy prechádzajú mikrobiologickými a fytosanitárnymi testami v certifikovaných laboratóriách. Máme certifikát HACCP, čo zaručuje absenciu ochratoxínu A a úplnú bezpečnosť výrobku.

Naša misia v Blue Orca Coffee

Veríme, že káva je viac ako len nápoj.

Je to chvíľa zastavenia, cesta na miesta, kde sa vášeň stretáva s prírodou.

V Blue Orca Coffee spájame najlepšie zrná sveta s remeselným pražením, aby sme vytvorili kávu, ktorá inšpiruje.

Staráme sa o kvalitu na každom kroku: od výberu fariem, cez proces praženia až po dodanie čerstvosti v každom balení.

Pri výbere Blue Orca si vyberáte chuť skutočnej vášne.

Pretože pre nás je káva umením a každá šálka je malým dielom prírody.

My jednoducho veríme, že vďaka dobrej káve môže byť svet o niečo príjemnejší.