Káva zrnková 1 kg Indonezia 100 % Arabica Čerstvo pražená Sumatra Mandheling

Káva zrnková 1 kg 100 % Arabica Čerstvo pražená INDONEZIA Sumatra Mandheling

Leader coffee Poľsko

CAFEIERE Arabica Indonézia Sumatra Mandheling je káva specialty s hlbokým, intenzívnym charakterom a nízkou kyslosťou. Pochádza z ostrova Sumatra – regiónu známeho svojimi ťažkými, zemitými chuťovými profilmi. Tradičná metóda spracovania „wet-hulled“ (Giling Basah) jej dodáva výnimočnú olejovitosť a výraznú štruktúru nálevu.

Pôvod a charakteristikaRegión Mandheling, ktorý sa nachádza v severnej časti Sumatry, ponúka ideálne podmienky pre dozrievanie Arabiky: vysoká poloha (1000 – 1500 m n. m.), bohaté zrážky a úrodné sopečné pôdy. Zrná zbierané ručne a sušené v prirodzenom tropickom podnebí vytvárajú kávu s ťažkým telom a hlbokým zemito-čokoládovým profilom.

Chuťový profil

• Vôňa: intenzívna, mierne bylinná, s tónmi dymu
• Chuť: horká čokoláda, koreniny, lieskový orech
• Body: ťažké, olejnaté a zamatové
• Kyslosť: nízka, takmer nepostrehnuteľná

Je to káva s výraznou osobnosťou – silná, zemitá a zložená, ideálna pre milovníkov hlbokých chutí.

Odporúčané metódy varenia

• espresso (kolbové a automatické) – zdôrazňuje horkosť čokolády a hĺbku chuti
• kávovar – dodáva intenzitu a plné telo
• French press – vyžaruje olejitosť a dymové tóny
• aeropress – pre vyváženejší a čistejší nálev

Stupeň praženiaMedium (Full City+) – stredne tmavé, remeselné praženie extrahuje zo zŕn Sumatry bohatstvo arómy, zamatovú textúru a hlbokú, čokoládovo-korenistú chuť bez nadmernej horkosti.

Vybavené ventilom a uzáverom Pocket Zip, poskytuje úplnú sviežosť a ochranu pred stratou arómy. Káva si zachováva svoje charakteristické, ťažké tóny po dlhú dobu – ako hneď po vypražení.

Čerstvo pražená káva

Vypaľuje ju remeselne v malých dávkach značka CAFEIERE. Vďaka tomu každé balenie Indonézie Sumatra Mandheling zaručuje autentickú, hlbokú chuť a arómu – esenciu juhoázijského charakteru kávy.