Kávovar Cafflano „Kompresso“

Cafflano „Kompresso“ je kompaktný, ľahký a prenosný prístroj na výrobu skutočného espresso, vybavený patentovaným hydraulickým systémom založeným na Pascalovom zákone, ktorý umožňuje zvýšiť silu extrakcie espressa. Tento hudraulický kompresor bol navrhnutý na vytvorenie tlaku nad 9 barov počas celého procesu extrakcie, na rozdiel od iných prenosných kávovarov, ktoré používajú pneumatický tlak vzduchu (čo časom spôsobuje stratu extrakčného tlaku). Vďaka tomu je ideálny na cestovanie, kempovanie, piknik, výlet, ale aj do kancelárie.

Dodatkové technické údaje:

✅ Konštantný, vysoký tlak (viac ako 9 barov).

✅ Kompaktný, prenosný a veľmi ľahký (178 g).

✅ Hydraulická kompresia vody, na rozdiel od typickej pneumatickej kompresie vzduchu.

✅ Unikátna konštrukcia kompresora, ktorá maximalizuje účinnosť výkonu.

✅ Trvanlivý a hygienický filter z nehrdzavejúcej ocele.

✅ Jednoduché čistenie.

✅ Ekonomický: uvaríte si svoju kávu namiesto toho, aby ste si kúpili napr. na čerpacej stanici.

✅ Ekologický: nevyžaduje filtre na výmenu.

✅ Viacnásobný víťaz medzinárodných súťaží v oblasti dizajnu a inovácií vrátane porestižového SCA.

✅ Mnoho patentovaných riešení.

✅ Studené espresso s použitím studenej vody.

Zásady správneho používania

Existuje niekoľko faktorov ovplyvňujúcich príliš vysoký tlak, ktorým sa treba vyhnúť nielen s cieľom zabrániť nadmernej extrakcii, ale aj s cieľom zabrániť poškodeniu výrobku, ako je uvedené nižšie.

Faktory spôsobujúce príliš vysoký tlak (odporúčania týkajúce sa špecifikácie):

(1) Príliš veľa kávovej usadeniny (10 až 15 gramov)

(2) Príliš jemné espresso (neexistuje žiadna turecká espresso usadenina: príliš jemná)

(3) Príliš tvrdé šľahanie (mäkké šľahanie do 15 g usadenín, tvrdé šľahanie do 10 g).

Tieto faktory sa môžu navzájom ovplyvňovať, preto je potrebné nájsť optimálny výsledok.