Kokosové želé v sirupe zelené Nata De Coco Green Phil Supreme 340 g

Phil Supreme je filipínska značka ponúkajúca tradičné potraviny, ako sú kokosové želé, džemy z ube, rybie omáčky a fermentované anchovies, ktoré odrážajú kulinárske dedičstvo Filipín.

Phil Supreme Nata de Coco (Green) je tradičný filipínsky dezert vo forme kokosového želé, tiež známy ako coconut gel. Skladá sa zo žltozelených, priehľadných kociek s príjemnou, pružnou konzistenciou a jemnou, sladkou chuťou. Produkt vzniká fermentáciou kokosovej vody za účasti baktérií Komagataeibacter xylinus, ktoré premieňajú kokosovú tekutinu na gélovú hmotu s charakteristickou štruktúrou. Nata de coco je veľmi populárna v ázijskej kuchyni a teší sa uznaniu ako doplnok k mnohým dezertom. Vďaka svojej jedinečnej textúre a neutrálnej chuti, ktorá ľahko absorbuje iné arómy, sa skvele kombinuje s širokou škálou zložiek. Môže sa podávať samostatne ako ľahká a osviežujúca pochúťka alebo sa používa v zložitejších jedlách. Bežne sa pridáva do jedál ako halo-halo – tradičný filipínsky zmrzlinový dezert, ale aj do ovocných šalátov, jogurtov, mliečnych nápojov, bubble tea či zmrzliny. Vďaka obsahu vlákniny a nízkemu obsahu kalórií sa nata de coco používa aj v diétnych variantoch dezertov. Výrobok sa vyznačuje dlhou trvanlivosťou a pripravenosťou na použitie ihneď po otvorení. Je to vynikajúci výber pre ľudí, ktorí hľadajú exotické ingrediencie na domáce dezerty alebo chcú spestriť každodenné menu neobvyklými textúrami a chuťami.