NAJVYŠŠIA KVALITA

SPOTREBIČ

PRE VARENIE SOUS VIDE

RENÁMOVANÁ SPOLOČNOSŤ PROFICOOK

Model: SV-1112

TECHNIKA varenia Sous-Vide: vákuová metóda na dlhé varenie jedla v uzavretých plastových vreckách umiestnených v horúcej vode.

Sous vide je moderný spôsob varenia, ktorý berie svet útokom. Jeho názov pochádza z francúzštiny a doslova znamená „vo vákuu“.

Prečo sa toto deje? Obrovský vplyv na tento vývoj má nepochybne skutočnosť, že pokrmy pripravované touto metódou sú jedinečné, vynikajúce, vyznačujúce sa jedinečnou chuťou a kvalitou.

Štandardné teplotné rozsahy

Hovädzie mäso stredne vzácne: 54-59 °C

Stredné hovädzie mäso: 60-63 °C

Kuracie prsia: 60-66 °C

Šťavnaté, jemné bravčové mäso: 52-68 °C

Určenie doby úplného ohriatia jedla metódou sous vide je celkom jednoduché, pretože voda má konštantnú teplotu. Pri použití metódy sous vide nie je možné prehriatie jedla, uchovávanie po dobu 2-3 hodín. viac ako čas, ktorý zaberie, nerobí veľký rozdiel.

Príklady odporúčaní pre výber času

Krehké hovädzie mäso: 30 minút až 4 hodiny

Krehké hovädzie mäso: 3 až 24+ hodín

Krehké bravčové mäso: 45 minút až 8 hodín

Tvrdé bravčové mäso: 3 až 48 hodín

Kuracie mäso: 30 minút až 8 hodín

Ryby: 10 minút až 3 hodiny

Profi Cook SV-1112 je zariadenie sous-vide, ktoré vám umožní získať maximálny úžitok z tohto spôsobu varenia pokrmov.

Aké sú výhody sous-vide? Ide predovšetkým o:

rovnomerné varenie a zadržiavanie tekutín obsiahnutých v jedle.

Výsledkom je jemný a šťavnatý pokrm, plný chuti, vône a hodnotných nutričných hodnôt.

Také malé domáce spotrebiče do kuchyne sú preto nevyhnutným doplnkom v byte ľudí, ktorí prikladajú veľký význam tomu, čo jedia.

A prečo by vás mal zaujímať model ProfiCook SV-1112?

Nepopierateľnou výhodou je aj čitateľný elektronický displej, ktorý umožňuje strážiť, či varenie prebieha podľa plánu.

TECHNICKÉ ŠPECIFIKÁCIE:

Puzdro z nerezovej ocele

Presné varenie jedla vďaka elektronickej kontrole teploty (max. odchýlka +/- 0,5 °C)

Funkcia jemného varenia, výroby jogurtu a udržiavania tepla

LCD displej (modré podsvietenie)

Regulácia teploty: 45 ° C - 90 ° C

72 hodinový časovač

Kapacita: 8,5l

Kuchynské náčinie (nepriľnavý povrch)

Veľké okno vo veku

Sieťový výkon: 230 V, 50 Hz, 520 W

Rozmery (ŠxVxH): 410x210x300mm

Hmotnosť: 2,85 kg

slimtex