Allegro
Sakai Takayuki Hien Aogami#2 Japonský nôž Kengata Yanagiba na sushi 27 cm
1 158,93 €
Na sklade
Popis
Sakai Takayuki Hien Aogami#2 Japonský nôž Kengata Yanagiba na sushi 27 cm
Opis: Nôž na sashimi (Yanagi) je tradičný japonský nôž, ktorý slúži na krájanie čerstvých filé na takmer priehľadné plátky. Vynikajúco sa osvedčuje pri príprave sushi, rybieho carpaccio a iných jedál z veľmi jemných zložiek. Dlhá, úzka a pevná čepeľ zaručuje dôkladnú presnosť a jednostranný výbrus zabezpečuje čisté rezanie. Nožom Yanagi je najlepšie vykonávať rovnomerný pohyb v jednom smere: smerom k sebe.
Technické údaje:
Ostrie - jadro z nehrdzavejúcej ocele Aogami#2
Rukoväť - ebenové drevo, rohový krúžok z byvolieho dreva
Tvrdosť - 62-63 HRC
Celková dĺžka - 43,5 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele - 3,7 cm
Hrúbka čepele – 3,9 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený pravostranný
Hmotnosť - ok. 249 g
- Značka
- žiadna značka
- Stav
- nové
- Stav balenia
- originálne
- Dostupnosť
- Na sklade
- Rad
- Hien Aogami#2
- Určenie
- Na filetovanie
- Kód výrobcu
- 02234
- Dĺžka čepele
- 27
- Materiál čepele
- z nehrdzavejúcej ocele
- Materiál rukoväte
- drevo
- Dĺžka priebojníka
- 16.5
- Hmotnosť produktu s jednotkovým balením
- 1
- SKU
- 4582226374609
- ID produktu
- 16647030234