Allegro
Sakai Takayuki Silver#3 Japonský nôž Yanagiba na sushi a filetovanie 27 cm
734,19 €
Na sklade
Popis
Sakai Takayuki Silver#3 Japonský nôž Yanagiba na sushi a filetovanie 27 cm
Opis: Nôž na sashimi (Yanagi) je tradičný japonský nôž, ktorý slúži na krájanie čerstvých filé na takmer priehľadné plátky. Vynikajúco funguje pri príprave sushi, rybieho carpaccio a iných jedál z veľmi jemných zložiek. Dlhá, úzka a pevná čepeľ zaručuje dôkladnú presnosť a jednostranný výbrus zabezpečuje čisté rezanie. Nožom Yanagi je najlepšie vykonávať rovnomerný pohyb v jednom smere: smerom k sebe.
Technické údaje:
Ostrie - jadro z nehrdzavejúcej ocele Silver#3
Rukoväť - ebenové drevo, rohový krúžok z byvolieho dreva
Tvrdosť - 60-61 HRC
Celková dĺžka - 42,5 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele - 3,4 cm
Hrúbka čepele – 3,8 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený pravostranný
Hmotnosť - ok. 222 g
- Značka
- žiadna značka
- Stav
- nové
- Stav balenia
- originálne
- Dostupnosť
- Na sklade
- Rad
- Silver#3
- Určenie
- Na filetovanie
- Kód výrobcu
- 04231
- Dĺžka čepele
- 27
- Materiál čepele
- z nehrdzavejúcej ocele
- Materiál rukoväte
- drevo
- Dĺžka priebojníka
- 27
- Hmotnosť produktu s jednotkovým balením
- 1
- SKU
- 4582226372711
- ID produktu
- 13368166358