Takeshi Saji Art Fuji Unique Kovaný R-2 Japonský univerzálny nôž 13 cm a Saya

Takeshi Saji Art Fuji Unique Ručne kovaný R-2 Japonský kuchynský nôž Univerzálny 13 cm + Saya

Opis: Výnimočný japonský univerzálny kuchynský nôž vyrobený ručne majstrom kováčstva Takeshim Sajim je ideálnym spojením úžitkovej presnosti, tradičného remesla a jedinečnej estetiky. Vďaka kompaktným rozmerom sa skvele hodí ako prvý nôž na každodennú prácu v kuchyni, ako aj ako exkluzívny doplnok do kolekcie japonských nožov. Čepeľ s dĺžkou 13 cm poskytuje úplnú kontrolu pri krájaní malých a stredných výrobkov – zeleniny, ovocia, byliniek, syrov alebo mäsa – a pri správnej technike umožňuje aj presné lúpanie.

Séria Art Fuji Unique zdôrazňuje individuálny charakter každého exemplára. Jemný, vlnitý vzor na kline v kombinácii s ručne maľovanou sayou inšpirovanou motívom hory Fuji dodáva nožu jedinečný, umelecký vzhľad. Každý nôž je unikátom a drobné rozdiely v detailoch sú prirodzeným výsledkom ručného procesu kovania, čo svedčí o autentickosti a majstrovskom remeselnom spracovaní.

Profesionálny kuchynský nôž je vyrobený z práškovej nehrdzavejúcej ocele R-2 (SG2), kovanej nehrdzavejúcou oceľou, čo zaručuje vynikajúcu odolnosť voči korózii a vynikajúce rezné vlastnosti. Tvrdosť čepele na úrovni 62 – 63 HRC zaručuje veľmi dlhé udržanie ostrosti, čisté rezanie a vysokú presnosť pri každodennom používaní. Oválna, nitovaná rukoväť z lakovaného dreva pakka zaručuje pevné uchopenie, skvelé vyváženie a vysoký komfort pri práci v domácej aj profesionálnej kuchyni.

VÝHODY PRODUKTU:

• ručne kovaný nôž majstra Takeshiho Sajiho – autentické japonské remeslo
• prášková oceľ R-2 (SG2) – výnimočná trvanlivosť a vynikajúce rezné vlastnosti
• tvrdosť 62 – 63 HRC – dlhotrvajúca ostrosť hrán
• univerzálna čepeľ 13 cm – ideálna na presné kuchynské práce
• obojstranný výbrus – ľahké ovládanie a úplná kontrola
• lakovaná rukoväť z dreva pakka – stabilita a pohodlie
• ručne maľovaná saya – ochrana čepele a jedinečný dizajn
• Vyrobené v Japonsku – záruka kvality a originality

Nôž zaujme ľahkosťou, vynikajúcou vyváženosťou a presnosťou rezania. Je to návrh pre kuchárov, nadšencov japonských nožov a zberateľov, ktorí hľadajú nástroj spájajúci najvyššiu funkčnosť s umeleckým, jedinečným charakterom.

TECHNICKÉ ÚDAJE:

• Ostrie – prášková nehrdzavejúca oceľ R-2, kované nehrdzavejúcou oceľou
• rukoväť – oválna, nitovaná, lakované drevo
• tvrdosť – 62 – 63 HRC
• celková dĺžka – 27,5 cm
• dĺžka rukoväte – 13,0 cm
• dĺžka čepele – 13,0 cm
• šírka čepele – 3,5 cm
• hrúbka na päte – 2,1 mm
• hrúbka v strede – 2,1 mm
• hrúbka 1 cm od špičky – 1,1 mm
• spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
• hmotnosť – ok. 116 g
• doplnky – ručne maľovaná saya
• výroba – Vyrobené v Japonsku