Talianska zrnková káva Loredana Crema 1000 g

Loredana Crema 1 kg Talianska zrnková káva

Ideálna na espresso a kávu na báze mlieka.

Starostlivá zmes 5 odrôd kávy vysokej kvality

Vyrobené na 100 % v našej rodinnej pražiarni Torrefazione MIke Castgnotto Mario S.p.A v Alessandrii v Taliansku

DÔVODYPRE KTORÉ NÁS ZÁKAZNÍCI MILUJÚ

⭐Kvalita A++

Naše zmesi sa vyznačujú vysokou kvalitou, krémovou konzistenciou, intenzívnou vôňou, vďaka čomu sú ideálne na varenie vo všetkých zariadeniach typu expres, ako aj pri použití alternatívnych metód varenia – aeropress, dripper, chemex, kávovar a pod.

Zelenú kávu dovážame z celého sveta a priamo od pestovateľov, čo umožňuje vybrať si kávu najvyššej kvality arabiku a robustu. Získané vzorky hodnotí majiteľ a majster vypaľovania. Následne sa z colného skladu dostane na výrobu, kde je skontrolovaná s cieľom odstrániť prípadné nečistoty alebo poškodené zrná. Potom sa vypaľuje tradičným spôsobom (praženie, až kým sa nedosiahne farba: tzv. Habit rehoľníka)

☕Taliansky produkt

V roku 1958, v severnom regióne Talianska, v Alessandrii, začal Mario Castagnotto s malou pražiarňou postupne zapájať do rozvoja spoločnosti svojich členov rodiny, ktorá sa v priebehu času zapájala ďalších spolupracovníkov, až v roku 1976 sa táto malá pražiareň zmenila na akčnú spoločnosť a získala mnoho vysokých ocenení.

Talianska káva

Asi nikoho netreba presviedčať, že talianska káva očaruje gurmánov tohto nápoja na celom svete.

Káva z Talianska – výber skutočných gurmánov!

Taliansko je na celom svete známe dvoma vecami – kávou a pizzou. Chceme zákazníkom priblížiť chute Talianska práve vďaka ponúkaniu výnimočných káv od talianskych výrobcov.

Je talianska káva najlepšia?

K tejto problematike treba pristupovať veľmi opatrne a najprv sa zamyslieť, čím sa vyznačujú talianske kávy a čo máme na mysli, keď hovoríme o talianskej káve.

Väčšina talianskych pražiarní ponúka kávu praženú o niečo tmavším spôsobom, určenú na espresso a kávu vyrobenú na jeho základe – pretože, ako je známe, espresso je skutočným symbolom Talianska. Tak ako v každom priemyselnom odvetví, aj v talianskom sektore sú kávy lepšie a horšie, čo znamená, že talianska káva môže byť vynikajúca aj slabá. Veľmi často sa pojem talianska káva spája s jednou konkrétnou značkou pochádzajúcou z Talianska alebo regiónu, v ktorom sme práve boli a pili taliansku kávu. V závislosti od toho, ako nám chutila, teraz môžeme mať rôzne názory na taliansku kávu. Bohužiaľ, takýto prístup nijako neodráža tvrdenie, že „talianska káva je najlepšia“ alebo „talianska káva je najhoršia“.

Veľmi zaujímavý je fakt, že Taliansko môžeme rozdeliť na dve zóny,pretože severné pražiarne pália kávu o niečo jasnejšie a zvyčajne využívajú zrná 100 % arabiky (niekedy s malými prímesami robusty), zatiaľ čo pražiarne nachádzajúce sa na juhu Talianska pražia kávu pomerne tmavo,v niektorých prípadoch je to príliš tmavé, pretože káva začína pripomínať uhlie:) Pri ceste smerom na juh Talianska a tam umiestnených pražiarní kávy musíme počítať aj s tým,že v káve môže byť veľké množstvo robusty 50%, 60% alebo dokonca 90%.