Uzení, nakládání a konzervování masa

Popis

E-kniha – autor Bernhard Gahm, 128 strán, česky Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina — ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se