Nakupujte iba u overeného predajcu! Vyberte si spoľahlivé ponuky od dôveryhodných predajcov. Ďakujeme :)

ZARIADENIE CIRKULÁTOR NA VARENIE SOUS VIDE POMALÝ HRNIEC 8,5 L 520 W

NAJVYŠŠIA KVALITA

OBEHOVÉ ČERPADLÁ

ZARIADENIE

NA VARENIE SOUS VIDE

RENOMOVANEJ SPOLOČNOSTI PROFICOOK

MODEL: SV-1112

ProfiCook SV-1112 je vysoko kvalitný cirkulátor na varenie Sous-Vide. Inovatívna technika sous-vide sa používa v najlepších päťhviezdičkových reštauráciách na celom svete.

Spočíva v pomalom varení výrobkov zabalených do vákuových vreciek, vďaka čomu nestrácajú vôňu, chuť a farbu a s nimi aj výživové hodnoty.

Nesprevádza ho ani vôňa vareného jedla v miestnosti. Na varenie už nie je potrebný sporák. Stačí, ak zariadenie naplníte vodou a vložíte do neho zabalené výrobky. Vďaka použitiu metódy varenia sous vide si jedlá zachovávajú čerstvosť dlhšie, pretože počas takéhoto varenia sú pasterizované.

Sous vide je moderná metóda varenia, ktorá útočne ovládne celý svet. Jej názov pochádza z francúzštiny a v doslovnom preklade znamená „vo vákuu“.

V mnohých krajinách na celom svete sous vide prestáva byť novým pojmom, pretože táto technika sa prezentuje v televíznych programoch, v receptoch na kuchyňu a je mimoriadne často používaná v dobrých reštauráciách.

Prečo sa to deje? Bezpochyby obrovský vplyv na takýto vývoj situácie má skutočnosť, že jedlá pripravené touto metódou sú výnimočné, vynikajúce a vyznačujú sa jedinečnou chuťou a kvalitou.

⭐Najdôležitejšie vlastnosti zariadenia na varenie Sous-Vide ProfiCook PC-SV:

Technika varenia Sous-Vide: vákuová metóda dlhého varenia jedál v tesne uzavretých plastových vreckách umiestnených v horúcej vode. Cieľom metódy je zachovanie prirodzenej chuti a kvality potravín.

Obal z nehrdzavejúcej ocele

Precízne varenie potravín vďaka elektronickej regulácii teploty (max. Odchýlka +/– 0,5 °C)

Zachováva vitamíny, živiny a arómu

Funkcia jemného varenia, prípravy jogurtu a udržiavania tepla

LCD displej (modré podsvietenie)

Regulácia teploty: 45°C – 90°C

72-hodinový časovač

Objem: 8,5 l

Nádoba na varenie (nepriľnavý povrch)

Veľké revízne okno v kryte

Sada obsahuje kliešte a mriežku z nehrdzavejúcej ocele na ukladanie potravín pred varením

Napájanie sieťové: 230 V, 50 Hz, 520 W

Pre vákuové balenie odporúčame: zváračku ProfiCook PC-VK 1080

Teplota vody je pri varení metódou sous vide kľúčová a vďaka cirkulátoru ju možno veľmi presne určiť a udržať na konštantnej úrovni.

Štandardné rozsahy teplôt

Hovädzie mäso medium-rare: 54-59°C

Hovädzie médium: 60-63 °C

Kurací prsník: 60-66 °C

Šťavnaté, krehké bravčové mäso: 52-68 °C

Tradičná ryba: 50-56 °C

Určenie času úplného zahriatia potravy metódou sous vide je pomerne jednoduché, pretože voda má stálu teplotu. Približne hodinu trvá zahriatie kúska mäsa s hrúbkou 2,5 cm, ďalších 2,5 cm sú ďalšie 2 hodiny. Pri použití metódy sous vide nie je možné, aby došlo k prehriatiu jedla, pričom sa uchováva po dobu 2-3 hodín Viac ako potrebný čas nerobí veľký rozdiel.

Príkladné odporúčania výberu času

Jemné hovädzie mäso: od 30 minút do 4 hodín

Tvrdé hovädzie mäso: od 3 do 24+ hodín

Jemné bravčové mäso: od 45 minút do 8 hodín

Tvrdé bravčové mäso: 3 až 48 hodín

Kuracie mäso: od 30 minút do 8 hodín

Ryby: od 10 minút do 3 hodín

Profi Cook SV-1112 je zariadenie na prípravu sous-vide, ktoré vám umožní maximálne využívať výhody tejto metódy varenia jedál.

Aké sú výhody sous-vide? Sú to predovšetkým:

rovnomerné varenie a zadržiavanie tekutín obsahujúcich potraviny.

Výsledkom je jemné a šťavnaté jedlo plné chuti, arómy a cenných výživových hodnôt.

Ďalším plusom je absencia šírenia pachov jedla po celej kuchyni alebo aj po celom byte.

Takéto malé kuchynské spotrebiče sú preto povinným doplnkom v byte ľudí, ktorí kladú veľký dôraz na to, čo jedia.

A prečo by ste sa mali zaujímať práve o model ProfiCook SV-1112?

Nepopierateľnou výhodou je aj prehľadný elektronický displej, ktorý umožňuje dohliadať na to, či sa varenie vykonáva podľa plánu.

✔ Jedlo ako v reštaurácii

Technika sa používa v najlepších päťhviezdičkových reštauráciách na celom svete

✔ Bez dodatočných zariadení

Na varenie už nie je potrebný sporák – stačí zariadenie a vákuovo zabalené výrobky

✔ Zdravé varenie

Pomalé varenie výrobkov zabalených do vákuových vreciek spôsobuje, že nestrácajú vôňu, chuť a farbu a s nimi aj výživové hodnoty

✔ Čerstvosť

Vďaka použitiu metódy varenia sous vide si jedlá zachovávajú čerstvosť dlhšie, pretože počas takéhoto varenia sú pasterizované

• Stav: Nový
• Značka: Profi Cook
• Dominantná farba: strieborná/sivá
• Model: PC-SV 1112
• Výkon: 520 W
• Objem: 8 l
• Funkcie zariadenia: odložený štart
• Funkcie varenia: varenie v pare
• Bezpečnosť: automatický vypínač
• Priložené vybavenie: kliešte, oceľový rám
• Hmotnosť výrobku: 3 kg
• Hmotnosť výrobku s jednotkovým balením: 4 kg
• Kód výrobcu : PC-SV 1112
• Komunikácia: časovač|termostat|displej
• Ďalšie vlastnosti: LCD, Jednoduché čistenie, nepriľnavý povrch, Vstavaný displej
• Index: 3BTI6R-KLC60QMCY
• allegro_category_id: 258248