Zotter Čokoláda z Peru 100 % Kakao Bio

Zotter je jedným z piatich najlepších čokoládnikov na svete. Ako jeden z mála vyrába svoje tabuľky ručne, s technológiou Bean-to-Bar (od kakaových bôbov až po čokoládovú tabuľu). Ako jediný z tejto päťky má všetky zložky BIO a FairTrade. Takto sa Zotter stavia do opozície voči štandardnej, masovej výrobe čokolády a zunitarizácii čokoládového priemyslu. Tieto kultové čokolády sú určené pre ľudí s otvorenými, nekonvenčnými mysľami, ktorí dokážu oceniť to najlepšie, čo v živote majú. Bohatá a rozmanitá ponuka čokolád Zotter je odrazom rozmanitosti prírody, hoci stále ide len o malý kúsok toho, čo je arcibogatická chuť a aróma kakaových bôbov.

Labooko vzbudzuje najčistejšiu čokoládovú túžbu a zároveň umožňuje objaviť rozmanitosť chutí: klasické tmavé čokolády s vysokým obsahom kakaapochu pochádzajúceho z regiónov s dlhou tradíciou pestovania a mliečne, ovocné alebo orechové čokolády.

Všetky čokolády vznikajú na jednom mieste podľa predpokladov Bean-to-Bar, kde proces drvenia, praženia, mletia a konšovania prebieha pod dohľadom majstra Josefa. Práve týmto jedinečným, priam individualizovaným spôsobom vznikajú neobyčajné čokolády Labooko s inovatívnymi príchuťami.

LABOOKO – teda...LA-BOOK-O. Čokoládová kniha. Okrem skvelej chuti spoznáme aj celú históriu danej čokolády zapísanú vo vnútri.

Najčistejšia čokoláda so 100 % obsahom starostlivo vybraného, jemného kakaa.

Doba konšovania: 40 hodín

100 % – viac kakaa je nemožné: originálna čokoláda, v ktorej na podnebí cítiť kakao a nič viac. S peruánskym kakaom z Cacao de Aroma, ktoré sme získali veľmi jemné pridaním veľkého množstva kakaového masla. To vytvára mäkkú konzistenciu a čokoláda sa zdá byť rovnako jemná ako čokoláda s 80 %, hoci je čistá, bez cukru a bez akýchkoľvek iných zložiek.

Arómy: červené bobule (maliny, jahody), hrozno, pražené orechy

Chuťové arómy: príjemne horké, tóny ovocia z hrozna a olív, intenzívne arómy pražených orechov, vyvážený finiš ako červené víno

• Výživová hodnota pre porciu: 100 g
• Energetická hodnota: 2546 kJ/617 kcal
• Tuky: 54 g
• - z toho nasýtené mastné kyseliny: 33 g
• Sacharidy: 11 g
• - z toho cukry: 0,6 g
• Bielkoviny: 14 g
• Soľ: 0,40 g

Produkt bez mlieka/laktózy, vegánsky.

2x tmavá čokoláda 32,5 g = 65 g

Zloženie: kakaová hmota

Obsah Fairtrade: 100 %

Kakao: minimálne 100 %

° z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Môže obsahovať stopy všetkých druhov orechov, mlieka, cukru, sezamu a sóje.