Pozývame vás do neobyčajného sveta kávy Blue Orca Coffee, kde sa vášeň stretáva s najvyššou kvalitou. Naša káva nie je len nápoj, je to skutočný príbeh o chuti, ktorý si nemôžete nechať ujsť. Zoznámte sa s našou pražiarňou, miestom, kde je každé zrno starostlivo pražené, aby vám poskytlo jedinečný chuťový zážitok. Ak ste pripravení na cestu jedinečným svetom vôní a aromatických dobrodružstiev, naša káva je pre vás. Nech sa Blue Orca Coffee stane vaším sprievodcom po najkvalitnejších kávách, ktoré vám poskytnú nezabudnuteľné chvíle rozkoše a inšpirácie. V Blue Orca Coffee – používame iba zrná v kvalite Specialty, nad 82 bodov SCA.

V Blue Orca Coffee sa stará o čerstvosť vašej kávy. Posielame iba pražené kávy

do 7 dní pred objednávkou, s pravidlom 24-72 hodín – poskytuje vám nezabudnuteľný chuťový zážitok pri každom dúšku.

Brazilliana AVE – Objavte nový rozmer chuti Brazílie

Brazilliana AVE je naša ponuka mixu zo série MultiOrigin, ktorá vás prenesie na úžasnú cestu brazílskymi dažďovými pralesmi. Naša káva je skutočnou baňou chutí, v ktorej každý dúšok predstavuje jedinečnú cestu tajomnými plantážami a chuťové tóny pochádzajúcimi z Brazílie.

Táto káva nie je len produktom. Je to pozvanie objaviť neobyčajnú chuť Brazílie v každej šálke. Vybrané zrná, dlhodobé výskumy a starostlivosť vo výrobnom procese sú naším receptom na to, aby sme vám poskytli skutočnú radosť z pitia kávy.

Brazilliana AVE je spojením tradície a modernosti. Preneste sa v čase a priestore s každým dúškom Brazilliana AVE a zamilujte sa do brazílskej chuti kávy znova.

Pridajte sa k nám na tejto jedinečnej kávovej ceste a dovoľte nám prekvapiť vás novým rozmerom chuti Brazílie.

Brazilliana AVE – To je viac než len káva, je to zážitok, ktorý ocenia všetci milovníci kávy na celom svete.

V Blue Orca Coffee oceňujeme prirodzený charakter kávy, preto sú naše zrná pražené v strednej miere podľa. štandard SCA, zachovávajúc ich autentickú chuť, závislú od krajiny pôvodu, spôsobu spracovania, botanickej odrody, výšky atď.

V brazillianovej miske Toucano používame výhradne 100 % Arabici. Stupeň praženia je Omniroast – teda stredný.

Vďaka tomu zostávajú zrná stále suché a matné a majú relatívne svetlú hnedú farbu. Uzatvárajúc celú svoju jedinečnosť vo vnútri. Vďaka tomuto prístupu sa vyhýbame horkosti a akrylamidu na povrchu zŕn, vďaka čomu je naša káva mimoriadne jemná a plná prírodných aróm.

Scott Rao – je to on, kto spolu s našimi roastermi dohliada na kvalitu našich výhonkov. Scott Rao je legendou sveta kávy, ktorá je považovaná za najväčšiu svetovú autoritu pri pražení kávy i jej príprave.

Kombinácia vedomostí, každodenného úsilia o dokonalosť a vášne zabezpečuje ideálnu chuť v každej šálke.

BRAZILLIANA

AVE - MultiOriginálna edícia

• Balenie: 2x1 kg
• typ: zrnková káva
• druh: Arabica & Robusta blend (80:20)
• aróma: 3/5
• kyslosť: 1/5
• stupeň praženia: 3/5

INFORMÁCIE O KÁVE

• Druh: Arabica&Robusta (80:20)

• Metóda získavania: za mokra

• Výška pestovania: 800 – 1350 m n. m.

• Odporúčané metódy varenia:

• kávovar na espresso
• prekvapkávací kávovar, drip atď
• kávovar
• Francúzsky prekladateľ

Káva s mimoriadne bohatou a zároveň jemnou chuťou – skvele sa hodí pri akomkoľvek spôsobe varenia, či už ako ranné espresso, rýchly preliv alebo popoludňajšie cappuccino

Slovo o robotovi:

Arabica je nesporným lídrom, pretože predstavuje 70 % celého trhu s kávou. Zvyšné 30% je Robusta.

Robusta bola objavená pomerne neskoro, až v 19. storočí. Druh sa považuje za ľahko pestovateľný a zároveň zaručuje takmer vždy bohatú úrodu. Robusta je vysoko odolná voči rôznym chorobám a škodcom, klimatickým a pôdnym podmienkam. Možno ju pestovať aj v nižších polohách hôr – 200-900 m n. m. – a ľahko sa tam nájde. V určitom zjednodušení sa pod vyššie uvedenými pojmami skrýva odpoveď na otázky – prečo je Arabica drahšia ako Robusta:

Robustu pestujeme v strednej, východnej, západnej Afrike, ako aj v juhovýchodnej Ázii, Indii a Indonézii. Medzi hlavných svetových výrobcov Robusty patria krajiny ako: Vietnam (najväčší výrobca), Indonézia, Uganda, Malajzia, India, Tanzánia, Thajsko, Pobrežie Slonoviny, Kamerun či Filipíny.

Chuťové tóny a charakteristika

• Stupeň praženia: stredný

• Chuťové tóny: vlašské orechy, čokoláda, hrozienka

• Aróma: orechovo-čokoládový s jemným nádychom horkosti

• Body/telovosť: stredné+

• Kyslosť: nízka

Naša káva nie je aromatizovaná a opísané chuťové tóny kávy vyplývajú z pôvodu zrna, jeho spôsobu spracovania a sú výsledkom procesu praženia, ktorého cieľom je zdôrazniť prirodzené vlastnosti danej kávy.

Vďaka tomu sú ideálne pre akýkoľvek spôsob varenia

Balenie má význam

Naše obaly sú najlepším možným spôsobom skladovania kávy doma.

• Ventil zabraňuje vniknutiu kyslíka do vnútra obalu a zároveň umožňuje kávu po vypálení čerstvo odplyniť.
• V procese praženia kávy vzniká CO2, preto je ventil a obal tak dôležitý. Je dôležité si uvedomiť, že správne odplynenie kávy trvá približne 10-14 dní, preto odporúčame prípravu našej kávy od 10. dňa od dátumu praženia
• Zatváranie Pocket Zip – horná časť obalu zostáva zvarená, otvárame ju roztrhnutím struny
• Naše obaly sú vyrábané len pre nás na náš projekt, hoci môžete vidieť podobné výrobky, venujte pozornosť ich hrúbke a počtu vrstiev – dbáme na to, aby káva mala dobré podmienky skladovania

Čo ovplyvňuje chuť kávy:

• FARMA (krajina, botanická odroda, spôsob spracovania kávy atď),
• PRAŽIAREŇ (spôsob praženia kávy)
• PÁLENIE (spôsob a hrúbka mletia, množstvo vody, kvalita vody atď)

NAŠE PRAŽENIE:

Naše kávy sú pražené priemerne – podľa normy SCA – čo znamená, že zrná v balení budú úplne suché, matné a relatívne svetlohnedé

Cieľom je uniknúť všetkým olejom v kávových zrnách, aby sa zohľadnili charakteristické vlastnosti daného druhu kávy.

Týmto spôsobom môžete spoznať skutočnú chuť kávy bez horkosti, ktorá nie je príjemná a neodráža skutočnú chuť prírodnej kávy

Blue Orca Coffee nie je len káva. Je to skutočná lahôdka pre vaše zmysly a cesta svetom výnimočných chutí. Naša kraftová pražiareň je miestom, kde sa vášeň a kvalita stretávajú každý deň, aby vám poskytli nezabudnuteľné chuťové zážitky.

Čo nás odlišuje? Je to naša starostlivosť o detaily, neustála snaha o dokonalosť a láska ku káve. Každé zrno je pražené s maximálnou starostlivosťou, aby sa zachoval jeho prirodzený charakter. Naše kávy sú stredne pražené, vďaka čomu sa vyhýbame horkej chuti a akrylamidu na povrchu zŕn. Práve táto starostlivosť a vášeň robia z Blue Orca Coffee značku, ktorej môžete dôverovať.

Pre nás káva nie je len nápoj – je to chuť, ktorá sa oživuje vo vašom hrnčeku. Spoznajte skutočnú chuť kávy, kde je príroda rešpektovaná v každej fáze výroby. Pripojte sa k našej komunite milovníkov kávy a objavte, prečo...

...Blue Orca Coffee je výberom pre tých, ktorí oceňujú kvalitu, autentickosť a chuť, ktorá zostáva v pamäti na dlhú dobu. Nie je to len káva, je to Blue Orca Coffee – vaša káva.

Cena nie je všetko – pamätajte na to.

Ak predpokladáme, že cena za kilogram kávy je 50 až 90 PLN a vezmeme do úvahy, že na jedno espresso spotrebujeme približne 8 gramov zrna, ľahko si spočítame, že šálka kávy doma nás stojí medzi 0,4 a 0,7 PLN – to je oveľa lacnejšie ako v kaviarni, na pumpe, v reštaurácii... a ušetriť pár alebo tucet korún na káve neznámeho pôvodu – jednoducho nemá veľký zmysel.

Aj keď pijeme niekoľko káv denne – oplatí sa vedieť, čo pijeme – pretože chuť a kvalita majú význam. Preto vás pozývame vybrať si naše kávy – pripojte sa k našej Blue Orca komunite nadšencov kávy.